フードサービス市場に関する弊社の調査報告書によると、同市場は予測期間中に約10％の複合年間成長率で成長し、2036年には約2,420億米ドルに達する見込みである。さらに、外食市場は2024年には緩やかな成長が見込まれる。しかし、当社の調査アナリストによると、フードサービス市場の売上は2023年に700億ドルに達すると推定されている。

フードサービスが登場し普及する以前は、家庭料理やレストランでの食事は高価すぎた。それ以前は、街角で食べ物を買うことができたが、必ずしも品質が高いとは言えず、買い手の好みの味に比べると少々辛かった。クイック・サービスやデリバリー・サービスの登場により、人々は食事を準備するストレスから解放され、幸運にも食事を自宅まで配達してもらえるようになった。

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